2.呼吸链
答：呼吸链是典型的多酶氧化还原体系，又称电子传递链，是指位于真核细胞线粒体内膜中添加的一系列电子传递体按标准氧化还原电位，由低到高顺序排列组成的一种能量转换体系。代谢物上脱下的氢经呼吸链最后传给分子氧从而生成水。呼吸链可分为两种：NADH呼吸链和FADH2呼吸链。
3.tricarboxylic acid cycle
答：tricarboxylic acid cycle的中文名称是三羧酸循环，是指以乙酰-CoA和草酰乙酸缩合生成柠檬酸开始，经过4次脱氢、2次脱羧，生成4分子还原当量和2分子CO2，重新生成草酰乙酸的循环反应过程，又称柠檬酸循环（Krebs循环、TCA循环）。三羧酸循环是糖、脂质和氨基酸代谢的枢纽。
4.比活力
答：比活力又称酶比活，是指具有酶或激素性质的蛋白质可以利用它们的酶活性或激素活性来测定含量。根据国际酶学委员会的规定：比活力用每毫克蛋白质所含的酶活力单位数表示，对同一种酶来说，比活力愈大，表示酶的纯度愈高。比活力=活力U/mg蛋白=总活力U/总蛋白mg。
5.Okazaki fragment
答：Okazaki fragment的中文名称是冈崎片段，是指在DNA复制过程中，最初出现的相对比较短的DNA链（大约1000bp左右）。由于DNA合成方向始终是5’→3’方向，因此在后随链合成时，先产生冈崎片段，复制叉继续前进，引物酶合成新的RNA引物，与DNA单链结合准备引发合成新的冈崎片段，最后DNA连接酶将这些冈崎片段连接起来形成完整的DNA片段。
6.管家基因
答：管家基因又称持家基因，是指所有细胞中均要表达的一类基因，如微管蛋白基因、糖酵解酶系基因与核糖体蛋白基因等。管家基因活动是维持细胞基本代谢所必需的，是细胞分化、生物发育的基础。管家基因的表达受环境因素的影响很小，它们的表达称为基本基因表达或组成性表达。
7.操纵基因
答：操纵基因是指操纵子中的控制基因，在操纵子上一般与启动子相邻，通常处于开放状
态，使RNA聚合酶通过并作用于启动子启动转录。但当它与调节基因所编码阻遏蛋白结合
时，就从开放状态逐渐转变为关闭状态，使转录过程不能发生。
8.端粒
答：端粒是指真核细胞内线性染色体末端的一种特殊结构，由DNA简单重复序列以及同这些序列专一性结合的蛋白质构成，它与端粒结合蛋白一起构成了特殊的“帽子”结构，作用是保持染色体的完整性和控制细胞分裂周期。
9.同工酶
答：同工酶是存在于同一种属生物或同一个体中能催化同一种化学反应，但酶蛋白分子的结构及理化性质和生化特性（Km、电泳行为等）存在明显差异的一组酶。它们是由不同位点的基因或等位基因编码的多肽链组成。
10.结构域
答：结构域是指蛋白质多肽链在二级结构的基础上进一步卷曲折叠成几个相对独立的近似球形的组装体。在球形蛋白中，结构域具有自己特定的四级结构，其功能部分依赖于蛋白质分子中的其余部分，但是同一种蛋白质中不同结构域间常可通过不具二级结构的短序列连接起来。蛋白质分子中不同的结构域常由基因的不同外显子所编码。
二、选择题（每题2分，共30分）
1.驱动蛋白质三级结构折叠的首要因素是（）。
A．肽键
B．氢键
C. 范德华力
D. 疏水氨基酸分布于蛋白质内部，避开外界的极性环境
【答案】D
【解析】A项，多肽键本身的折叠和盘绕方式是蛋白质的二级结构；BC两项，氢键、范德华力这些弱的相互作用也是稳定蛋白质三维结构的作用力；D项，蛋白质折叠形成的三级结构的驱动力是疏水作用力，肽链必须折叠以便埋藏疏水侧链，使之与溶剂水的接触降到最小程度。隐藏疏水残基避免与水接触是驱动二级结构单元（包括非重复性肽段）形成特定三级结构的主要动力，因此答案选D。
2.能造成蛋白质变性的因素如下，除了（）。
A.pH7的缓冲液
B.SDS
C.盐酸
D.尿素
【答案】A
【解析】导致蛋白质变性的物理因素有：加热、加压、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波
等；化学因素有：强酸、强碱、重金属盐、甲醛、十二烷基磺酸钠（SDS）等。B项，SDS
会破坏膜蛋白内部的非共价键，使蛋白质变性；C项，强酸可以使蛋白质中的氢键断裂；D
项，尿素可以提供自己的羟基或羰基上的氢或氧去形成氢键，从而破坏了蛋白质中原有的氢键，使蛋白质变性，是一个物理变化。